«Мама тута» — первый грузинский проект ресторатора Арама Мнацаканова.

На открытой кухне готовят традиционные грузинские блюда — цыплят табака, долму в виноградных листьях, аджапсандали или пхали.

Нашлось место и авторским экспериментам: подают необычные равиоли с телячьими мозгами или лисичками по-тушински и язычки ягнят на гриле. Заслуживает внимания и домашний хлеб на особой закваске и лепешки шотис пури, для приготовления которых установлена печь тонэ.


Зоологический пер, 2-4
Т. +7 (921) 918 69 00
probka.org

КатегорииПетроградская