Для этого блюда от бара Hideout использованы два рецепта из «Алманаха петербургской кухни».

Майонез а ля Шантили

Студень из телячьих ножек и грудинок

Студень из телятины со сливочным соусом из хрена, укропным маслом, чипсами из гречи и сублимированным луком порей.

Цена 190 рублей.


Ул. Некрасова, 36 
Т. +7 (964) 363-43-36
https://www.facebook.com/hideoutsu

Метки: