Театральный сет за 1 990 рублей.
ул.Садовая дом 22/2
+7 (812) 571-88-88
www.demetropole.ru

Курс 1

Театр начинается с буфета

Пшеничный тост с красной икрой

Курс 2

Начало спектакля:  действие первое

Шоу блюдо: Сабле с черным трюфелем и кремом из голубого сыра.

Рассыпчатое французское печенье с добавлением чёрного трюфеля. Подаётся с кремом из сыра Горгонзола, свежимиягодами и осколками замороженной малины. Малина замораживается с помощью жидкого азота в присутствии гостя.

Курс 3

Антракт

Тартар из тунца со свежей клубникой, авокадо,заправлен лимонно-соевым дрессингом и соусом сладкий чили. Подаётся с соусом из свежей малины.

Курс 4

Бенефис

Телячьи щёчки, растомленные с овощами и соусом Демигляс. Подаются с картофельным пюре и каплями  трюфельного масла.

Курс 5

На бис….. браво!!!

Десерт Анна Павлова.

Воздушное безе с лёгким заварным кремом и свежими ягодами