Уютный купеческий ресторан “Гуси-Лебеди”

Гагаринская, 16
Т. +7 (812) 906 51 54
Gusilebedi.spb.ru

Сет 990 рублей.

Для дорогих гостей Шеф-повар Константин Евтушенко и Шеф- бармен Виктор Довыденко подготовили осенний сет, навеянный стихотворением А.С. Пушкина “Осень”.

По приходу согреться с улицы гостям поможет рюмочка с ярко оранжевой облепиховой настойкой, которая подаётся с веточкой натуральной облепихи, на только что упавшем, кленовом листике.

Сразу после этого радушные хозяева перенесут гостей в “…Лесов таинственную сень” ,угощая салатом из печеного картофеля с псковскими лесными грибами и маринованными сладкими огурцами.

Следующей ступенькой выступает мощная, самобытная “Укроповка”, которая подаётся с смальцем на бородинском хлебе.

И вот как “…Гуси выплывающие из облаков…” к вам на стол прилетят, с золотистой хрустящей корочкой, ржаные пельмени с карпом, присыпанные гороховой пудрой.

В завершении трапезы хозяева угостят копченым мороженным из жжёного лугового сена.

  • Аперитив: Облепиховая настойка
  • Салат: Салат из печеного картофеля с псковскими лесными грибами и сладкими маринованными огурчиками
  • Дижестив: настойка “Укроповка” и смалец на бородинском хлебе
  • Горячее: Ржаные пельмени с карпом
  • Десерт: Копченое мороженое из жжёного лугового сена.