Революция на тарелке: как менялись кулинарные тренды в подаче блюд последние 20 лет

В середине 90-х ресторан Nobu и его экзотическая смесь вкусов были вершиной гастрономии. Использование местных и сезонных продуктов все еще было мечтой и мало кто пытался что-то делать в этом направлении, заготовка продуктов шла рука об руку с медитацией, а ферментирование считалось результатом плохого хранения продуктов.

Анна Нетребко создала дизайн для коллекции Императорского фарфорового завода

Народная артистка России, оперная певица Анна Нетребко разработала дизайн для лимитированной коллекции чайного сервиза «Аида» Императорского фарфорового завода, которая будет представлена в декабре в Вене. 

Трюфельный ужин в ресторане The Repa

8 ноября ресторан The Repa приглашает всех ценителей высокой кухни на особенный ужин, где главную партию для вас исполнит черный трюфель.

Альфио Гецци и FERRARI в PERCORSO

С 18 по 20 ноября в ресторане PERCORSO пройдут гастроли Альфио Гецци, шеф-повара ресторана Locanda Margon (Тренто, Италия), обладателя звезды Мишлен.

Новая коллекция праздничных аксессуаров Nespresso Festive

Чтобы сделать дегустацию кофе в новом сезоне по-настоящему праздничной, бренд Nespresso совместно с миланским иллюстратором Лоренцо Петрантони разработал уникальный дизайн не только для лимитированной коллекции Variations, но и оригинальных аксессуаров Festive.

Новогодняя ночь в КоКоКо

А вы уже знаете как будете встречать Новый 2017? В этом году в Новогоднюю ночь «Кококо» приглашает вас отправиться в гастрономическое путешествие, чтобы отметить этот волшебный праздник – с боем курантов, шампанским и щедрым застольем.

3.11 семинар «Российские премиальные вина и русская кухня» от Дениса Кузнецова в ресторане русской кухни «Ф. М. Достоевский».

Денис Кузнецов — одна из главных персон на рынке российского виноделия, коммерческий директор двух важнейших винодельческих компаний страны «Абрау-Дюрсо» и «Усадьба Дивноморское». Кроме уникального знания всего процесса производства вин и феноменальных способностей по реализации этих вин, Денис обладает тончайшим вкусом и пониманием, что происходит на мировом рынке виноделия. Так же он гений Food paring (сочетание еда + вино).