Козин Шиван: еда=искусство

Что является искусством? Где заканчивается ремесло и начинается искусство? Можно ли считать еду искусством? Такие вопросы я задал себе в связи с ужином I AM Pop Up от бывшего шефа ресторана ASK (звезда Michelin) Козина Шивана (Kozeen Shiwan) в Музее Дизайна Хельсинки.

Интервью с Михаилом Башкатовым о новом сериале «Любимцы»

28 Августа в 21:00 на телеканале «Пятница» состоится премьера нового комедийного сериала «Любимцы». О чем он, кто снялся в «Любимцах» и каково работать с животными, Antenna Daily спросила Михаила Башкатова – одного из авторов сценария, создателей, продюсера этого сериала, который сыграл в нем еще и главную роль.

Петербург стал городом высокой гастрономической культуры

Осенью в Северной столице в третий раз пройдет Ресторанный фестиваль, зарекомендовавший себя, как гид по кулинарным заведениям города на Неве. Фестиваль, объединивший вокруг себя лучшие ресторации, в этом году выйдет на новый уровень. По его итогам высокое жюри в составе представителей гастрономического бизнеса, шеф-поваров и журналистов, пишущих о «вкусной» культуре Северной столицы, сформируют премию «ТОП 100 лучших ресторанов Петербурга».

Интервью с Кладе Булте, новым генеральным менеджером отеля Radisson Royal в Санкт-Петербурге

Г-н Булте начал свою карьеру в компании Rezidor в 1999 году в качестве менеджера отдела банкетов и конференций отеля Radisson SAS в Пекине, где проработал три года. Затем он переехал в Гамбург и получил повышение до руководителя ресторанной службы. В этом же качестве в 2005 году он перешел в отель Radisson SAS в Берлине.  

Открылся Duo. Asia

Третий ресторан Дмитрия Блинова Duo. Asia открылся на улице Рубинштейна, 20 и Antenna Daily попыталась разобраться в чем феномен.

Сами Таллберг: Дикая Штучка

Оказывается, на финской кухне есть свой собственный Джейми Оливер с не менее широкой улыбкой. И имя ему — Сами Таллберг.

Фуди флуди — разговоры о высоком

Restorating.ru в рамках летнего фестиваля О, Да! Еда! организовал лекторий “Фуди-Флуди”, где в течение двух дней обсуждали актуальные вопросы и темы, связанные с ресторанами и ресторанной культурой Петербурга.