Must eat! Осьминог на углях в Mapuche

В ресторан мы ходим не только есть, но и удивляться. Удивляться новым вкусам и сочетаниям ингредиентов. Одним из самых ярких открытий прошлого года для меня стал ресторан Mapuche, где Евгений Викентьев сделал меню с латиноамериканским колоритом.

Новое меню в латиноамериканском ресторане Mapuche

Евгений Викентьев запускает неожиданные обновления в меню. На этот раз Женя отошел от привычных ему сложных комбинаций вкусов, цветов и текстур – и взял курс на простоту и аутентику. Со слов Викентьева – это комфортная еда для того, чтобы ее просто есть.

Новое меню в «Мечтателях»

«Весна идет, весне дорогу» — в «Мечтателях» все по-новому: сытные, основательные блюда остались в прошлом, а им на смену пришло яркие краски и легкие фактуры в новом меню от шеф-повара Виктора Гусева.