Barra Cholo на ул. Академика Павлова, д.6 к1 вновь открыл свои двери. Перуанская кухня пополнилась блюдами Испании и яркими представителями Латинской Америки: Мексика, Бразилия и Аргентина.

Над новым меню работал шеф-повар Ярослав Медведев. В его послужном списке такие проекты как Hunt, Social Club, Royal Beach.

В меню теперь 6 основных разделов. Появился раздел «гриль», где продукты готовятся на углях в печи Josper.

Яркая и идеально подобранная авторская посуда от местной гончарной мастерской IVVI идеально дополняет общую атмосферу, цветовую гамму интерьера и самих блюд.

За винную карту отвечает Евгения Булдакова, отметившаяся своей работой в «Винном шкафу». В Barra Cholo представлено 38 позиций вина, 7 из которых — бокальные. Цена бокала стартует от 290₽, цена за бутылку — от 1640₽.

За винную карту отвечает Евгения Булдакова, отметившаяся своей работой в «Винном шкафу»

Ресторан рассчитан на 40 посадочных мест. Индустриальный стиль интерьера от студии дизайна Дмитрия Артемьева (Studio Design) остался прежним. Здесь использованы современная цветовая гамма, орнаменты и геоглифы из долины Наска. Самый запоминающийся элемент помещения — яркое изображение женского лица в цветах.

С понедельника по пятницу с 12:00 до 17:00 в гастробаре предлагают обеды: 2 блюда за 320₽ и 3 блюда за 450₽. К каждому обеду прилагается напиток и десерт.


Выдержки из меню:

Холодные закуски

  • Севиче из тунца 410₽
  • Татаки из говядины с соусом из тунца 390₽
  • Сырное плато 560₽
  • Тапас рыбный 280₽

Горячие закуски

  • Тако с курицей 420₽
  • Гедза с морепродуктами 390₽
  • Кабачок с сырным кремом 290₽

Супы

  • Сливочный рыбный суп 340₽
  • Крем суп из печеной капусты 310₽
  • Мясной томатный бобовый суп 340₽

Гриль

  • Каре ягненка 610₽
  • Фланк 590₽
  • Рибай 610₽ за 100гр.
  • Осьминог с картофелем Стоун

Салаты

  • Салат с лососем, молодым шпинатом и маринованными кабачками 390₽
  • Салат с черным киноа 390₽

Горячие блюда

  • Паппарделле с телячьими щечками 410₽
  • Кальмар с диким рисом 420₽

Академика Павлова, д.6 к1 
Т. +7 (931) 210-29-12