Журналист, ведущая телеканала «Кухня ТВ», автор гастрономических гидов по странам и столицам Ника Ганич и знаток Украинской кухни, шеф-повар Елена Никифорова проведут ужин «География на вкус» в ресторане «Шинок».

Путешествуя по Польше, Украине и Латвии, Ника Ганич обнаружила в местных ресторанах блюда, знакомые всем с детства: борщи, вареники, пироги. И поняла, что украинская кухня получила широкое распространение и многие блюда имеют общие корни с кулинарной культурой России и Восточной Европы.

Ника поделилась впечатлениями со своей давней знакомой — шеф-поваром ресторана «Шинок» Еленой Никифоровой. Так у них возникла идея, провести совместный ужин и показать, как схожи кухни этих стран. К слову, рецепт борща от Елены, напечатан в гастрономическом гиде «География на вкус» в авторском изложении. Строгие редакторы гида считают, что лучше о борще мог написать только Н. В. Гоголь.

Премьера ужина «География на вкус» состоится 27 ноября в 19.00. Гостей встретят аперитивом с пирожками «на зубок» по рецепту украинской тетушки Ники. Подадут салат из петушиных гребешков, рецепт которого привезён из города Вроцлав, с фестиваля «Европа на вилке» — им поделился с Никой шеф-повар Пан Кожлик.

Шинок

Для салата специально заказан гребешок, который в Москве оказалось весьма трудно найти. Здесь пришли на помощь фермеры, они по спецзаказу доставят продукты в ресторан в ограниченном количестве.

В качестве закуски выступят фирменные вареники с квашеной капустой от Елены Никифоровой. После, гостям предложат Буковинские голубцы из мяса с овощами в виноградных листьях и соусом из кефира с морковью.

Шинок

А на десерт подадут черемуховый торт с мягким сырным кремом.

Этим «География на вкус» не ограничится: Ника Ганич подарит всем гостям свой гид по Москве. И будет разыграна фирменная настойка.

А тех, кто не успел на ужин, 28 ноября ресторан «Шинок» приглашает на празднование своего 23 дня рождения. Для гостей подготовлена развлекательная программа: фолк группа «Крапива» исполнит задорные хиты в сопровождении битбокс исполнителя. Гостей будут угощать домашними настойками, а по залу проедет телега с фирменными закусками. В честь праздника разыграют интересные призы и подарки.

Стоимость ужина «География на вкус» 2500 рублей.


Ресторан «Шинок»

Улица 1905 года, 2
Т. +7 (495) 651 81 01
www.shinok.ru

Категории:Москва