В воскресенье 20 октября команда ресторана и кафе Kuznya позвала 90 друзей на бранч, который шеф-повар Руслан Закиров готовил на Василеостровском рынке (в его еще не открывшейся части) для московского проекта Stay Hungry.
Его суть – объединить за обедом людей и «заставить» их начать общаться друг с другом. На мероприятие в Петербурге позвали гастро тусовку, поэтому большинство гостей было знакомо и тем для общения было предостаточно.
Что касается меню бранча, то, поскольку мы на рынке в преддверии открытия продуктовых рядов (их обещают запустить до конца месяца), то готовили собственно из свежих рыночных продуктов (разве что лосось был родной из Кузни). Получилось вкусно и сытно. Бранчевали долго… так, что десерт уже подали, когда пошел четвертый час трапезы и пора было начинать ужинать.
