С 1 по 31 октября ресторан Честная Кухня предлагает гостям попробовать гастрономический «Дикий» сет из четырех блюд.
Начать шеф предлагает с закуски – сугудай из муксуна со сладким луком и заправкой из кислого яблока.
Вторым курсом в сете предлагается нежный рийет из утки, растомленной с пряностями и травами, с кедровым орехом, черносливом, виноградом и гренками из булочки бриошь.
Одним из хитов дикого раздела по праву считается филе оленя с муссом из печеной свеклы и винным соусом и подается на горячее.
На десерт – приготовленный по семейному рецепту Сергея Ерошенко – сметанник с добавлением темного шоколада.
Стоимость сета – 1900 рублей, меню действует весь октябрь.
О ресторане «Честная кухня»
«Честная Кухня» – гастрономический ресторан современной русской кухни, концепцию которого придумал и претворил в жизнь Сергей Ерошенко: ресторатор и шеф-повар. Гастрономическая концепция «Честной кухни» строится исключительно на сезонных продуктах, выращенных, выловленных и подстреленных только проверенными людьми или самим Сергеем Ерошенко, увлеченным охотником. Летом 2019 года ресторан перешел на тотальное самообеспечение – фермерские продукты попадают на кухню ресторана прямиком с дружественного хозяйства в Ивановской области, а отношения с собственным охотхозяйством во Владимирской области также вышли на новый уровень.
Ресторан «Честная Кухня»
ул. Садовая-Черногрязская, д.10
Т.+7 (495) 607-50-90
www.chestnayakuhnya.ru
