«Брикет Маркет» Еда и Культура — фуд-корт на 5 этаже Универмага «Цветной». Для создания стильного и самобытного проекта управляющий партнер «Брикет Маркет» Никита Рогозный собрал креативную команду с выходцами из Парка Горького, радио Серебряный дождь и Стрелки.
Еда в «Брикет Маркет»
25 корнеров — это микс из новичков-энтузиастов, трансформированных ресторанных концепций, ранее не представленных на фуд-кортах и опытных игроков фестивального формата.
Мадам Галифе – грузинская кухня, проект известного художника и режиссера Резо Габриадзе, воплощенного в реальность его сыном Лео.
5+2 – семь вегетарианских блюд со всего мира в авторском прочтении от продюсера Андрея Богомолова.
Mac & Cheese — культовые американские макароны с сыром и различными топпингами от лучшего баскетболиста Европы Алексея Шведа.
Chicken & Duck – приключения курицы и утки от Сингапура до Парижа.
Antwerp – бельгийские вафли, французские крепы и отборный китайский чай.
Avocado Point – салаты, бургеры, тосты и десерты — все со спелым сезонным авокадо.
Soul in the bowl – поке, смузи-боулы и свежие салаты.
Также к «Брикет Маркет» присоединились резиденты «Цветного» с обновленными меню:
Injir — кофе и авторские десерты.
Дагестанская лавка — аутентичные блюда народов Северного Кавказа.
Осторожно! Слон — уличная индийская еда с традиционным обедом тали и блюдами из печи тандури.
Lao Lee — вьетнамский стрит-фуд.
Testa – неаполитанская пицца от создателей бара «Голова».
Заварочная – азиатская лапша быстрого приготовления и смешные хлопья с молоком.
Точка с пастрами – от Максима Летуновского (Юность, Delicatessen, БутерБро, вагончик Дары Природы).
Пакет Картошки – домашние картофельные чипсы с супер-соусами.
Праймбиф Бар — бургерная и мясная лавка от производителей высококачественной мраморной говядины Праймбиф.
Borough – раклет-бар.
Kimosabi Sushi Bistro – суши.
GOKOS – проект греческой кухни братьев греков Гордея и Алекоса Илиопуло.
Instapasta – итальянская паста от Instapasta.
Pop-up by Рыбторг – рыбная лавка.
Brownie Mama – семейная моно-кондитерская с уникальными брауни.
FY Yogurt – полезные замороженные йогурты на основе натурального молока животного и растительного происхождения.
Raw To Go– здоровая и вкусная еда из растительных ингредиентов.
Right Hops – огромный выбор редкого и уникального пива и сидра от независимых производителей со всего мира.
Винотека Берег – винотека с уклоном на новый свет.
О дизайне проекта «Брикет Маркет»
За создание фирменного стиля и сопровождение визуальных коммуникаций проекта отвечает Артур Лебсак (экс арт-директор Парка Горького).
Архитектурный дизайн проект «Брикет Маркет» создан братом и сестрой Иваном и Натальей Трофимовыми — основателями бюро Blockstudio — совместно с кураторами и креативными консультантами Мишей Ганнушкиным («Пикник Афиши», Парк Горького, ЦУМ) и Женей Рафальсон (RBMF, ЦУМ, Fott), а также дизайнером мебели Дмитрием Самыгиным.
Задачей являлось создание универсального пространства, где будет комфортно и есть, и работать, и проводить свободное время. Концепция оформления прямым образом формируется из названия универмага — «Цветной» — и раскрывается через чистое светло-серое пространство, которое является основой для цветных, контрастных акцентов в виде архитектурных элементов, предметов мебели, света, декора и интеграций фирменного стиля.
На фуд-корте планируется разместить 400 посадочных мест. Средний чек 500-700 р.
«Брикет Маркет» Еда и Культура
Универмаг «Цветной», 5 этаж
Цветной бульвар, дом 15, с1
Часы работы: пн-сб 10:00-22:00, вс 11:00-22:00
Instagram
Facebook
