Приближается осень – время сбора винограда, и мы поговорили с виноделами из легендарного Château Smith Haut Lafitte в Бордо, принадлежащего той же семье, что расположенный в 5 минутах пешей прогулки спа-отель les Sourсes de Caudalie, чтобы развеять несколько популярных мифов о вине.
- Женщины подходят на роль дегустаторов лучше, чем мужчины, так как они обладают более чувствительным обонянием.
- Не все вина улучшаются со временем. Большинство вин сразу готовы к употреблению и не имеют потенциала, и только немногие будут улучшаться при хранении.
- Белое вино должно быть подано перед красным, молодое вино – перед старым и сухое вино – перед сладким.
- Не путайте термины: «букет» есть у выдержанного вина, у молодого – лишь «аромат».
- Правильно держать бокал с вином за ножку, и это вовсе не из-за этикета, а чтобы не согревать напиток. Кстати, красное вино лучше охладить до 16-18 °С.
Хотите узнать больше? Тогда отправляйтесь в спа-отель les Sourсes de Caudalie в Бордо!
Для тех, кто просто хочет попробовать знаменитые вина, организуют частный тур по Château Smith Haut Lafitte и личному погребу владельцев с дегустацией коллекции, а также мастер-класс по сбору винограда.
Les Sourсes de Caudalie
Chemin de Smith Haut Lafitte – 33650 Bordeaux-Martillac
T. +33 (0)5 57 83 83 83 – Fax: +33 (0)5 57 83 83 84
Concierge service : sources@sources-caudalie.com
Reservation : reservations@sources-caudalie.com
www.sources-caudalie.com
