Этой зимой на курорте «Охта Парк» появилось два новых заведения команды ITALY GROUP: кафе «Перевал» с восточной кухней и OhtaBerg с сытными альпийскими блюдами.

«Перевал»

«Перевал» — новое кафе команды ITALY GROUP, которое расположилось на курорте «Охта Парк» в 10 км от Петербурга, в живописной локации рядом с прудом и в окружении соснового леса. Название заведения отсылает к горному перевалу — идеальному месту для отдыха наедине с природой.

Бренд-шеф Тимофей Кузнецов создал для «Перевала» максимально емкое и простое меню, основанное на блюдах восточной кухни. Для компаний здесь готовят садж: овощи и мясо подают в горячей сковородке приготовленными на углях. Есть два варианта — из курицы и из баранины.

В «Перевале» готовят садж: овощи и мясо подают в горячей сковородке приготовленными на углях. Есть два варианта — из курицы и из баранины

В зимнее время также заслуживают внимания классические супы — шурпа и харчо — и плов с куриным бедром. Шаверма в «Перевале» — не просто проходной стрит-фуд, который можно взять с собой, а претендент на звание лучшего блюда в своей категории если не в Петербурге, то за его пределами.

Перевал

В барной карте акцент сделан на горячие напитки, которые особенно актуальны во время активного зимнего отдыха на курорте. Это каркаде с перцем, кленовым сиропом и апельсином, имбирный чай с цитрусами и маракуйей, ароматный глинтвейн. Также согреться в «Перевале» можно с помощью рюмки чачи, кизиловой водки или арака (анисовой водки) — традиционных напитков для душевного застолья.

 

Для «Перевала» на курорте специально построили отдельное здание из натуральных материалов — камня и дерева — с отапливаемой открытой террасой. Снаружи оно украшено светящимися гирляндами. Внутри есть настоящий тандыр, в котором готовят лепешки, гриль для шавермы и две длинные стойки с высокой посадкой. Они рассчитаны на 12 мест: одна с видом на пруд, другая — на открытую кухню. Кафе работает по выходным и праздничным дням.

«Перевал»

Адрес: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Сярьги, курорт «Охта Парк», домик у пруда
Часы работы:
Сб.-Вс.: 11:00–22:00

«OhtaBerg»

OhtaBerg («ОхтаБерг») — еще одна новая загородная локация от команды ITALY GROUP на курорте «Охта Парк». Сытная альпийская кухня, панорамный вид на склон, столы для больших компаний — здесь есть все, что нужно после активного зимнего отдыха.

Охтаберг
Охтаберг

За кухню OhtaBerg отвечают бренд-шеф Тимофей Кузнецов и шеф-повар Илья Седов, которые уже успели зарекомендовать себя в ресторане Apres Ski.

Чтобы согреться, попробуйте консоме из телятины с яйцом или сливочную уху из судака и лосося. Для компаний отлично подойдут цыпленок на гриле, свиная рулька с тушеной капустой и ассорти колбасок с капустой, горчицей и хреном. Колбаски в ресторане делают сами — есть куриные, тюрингские и братвурст.

Колбаски в ресторане делают сами — есть куриные, тюрингские и братвурст.

Кроме того, в меню можно найти и другие мясные блюда — мясные фрикадельки с грибным соусом, бигус с колбасками, утиная ножка конфи с пюре.

Свиная рулька с тушеной капустой
Свиная рулька с тушеной капустой

 

Ассорти колбасок
Ассорти колбасок

Как в лучших европейских пивных, в OhtaBerg можно заказать разливное пиво в литровой кружке (более скромные объемы в 330 и 500 мл тоже имеются). Всего представлено 5 сортов, в том числе немецкий эль, бельгийское вишневое пиво и пшеничное нефильтрованное. Еще в барной карте есть 6 позиций вин (все разливаются по бокалам), глинтвейн, крепкие напитки.

Как в лучших европейских пивных, в OhtaBerg можно заказать разливное пиво в литровой кружке

OhtaBerg готов вместить до 300 гостей — это один из самых больших ресторанов ITALY GROUP. Здесь можно организовать корпоратив или другой масштабный праздник. Заведение оформлено в стиле, традиционном для мест на лучших горнолыжных курортах мира, — с мебелью из натурального дерева, живописным видом, специальными местами для хранения сноубордов и лыж. Для маленьких гостей есть особое меню. Каждый день с 9 до 11 утра в OhtaBerg проходят завтраки.


«OhtaBerg»

Адрес: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Сярьги, курорт «Охта Парк», домик у пруда
Время работы:
Вс.-Чт.: 12:00–22:00
Пт.-Сб.: 12:00-23:00
Завтраки ежедневно с 9:00 до 11:00
Т. +7 (812) 906-65-01