Из Тосканы на один вечер в Probka приедет Инкороната Пальма, мама итальянского шефа Antonio Fresa и приготовит 4 блюда.

Меню:

  • Antipasto di verdure miste / Закуска из овощей по-тоскански
  • Cicatelli con rucola e ricotta dura / Домашняя паста чикателли с дикой рукколой и сыром рикотта
  • Cotolette di agnello con insalata / Котлета из ягнёнка на косточке
  • Tiramisù al pistacchio/ Тирамису с фисташками.

В пару к блюдам Арам Мнацаканов подобрал итальянские вина:

  • Вино итальянского молодого винодела-биодинамиста из солнечной Сицилии 2016 Note di Grillo. Alessandro Viola (Sicily, Italy)
  • Вино с семейной винодельни Строцци 2013 Vernaccia di San Gimignano. Strozzi (Tuscany, Italy)
  • Органическое вино 2011 Chianti Classico La Porta di Vertine (Tuscany, Italy) в магнуме.

Специальный музыкальный гость вечера — кавер инструменталист Игорь Андреев.

В основном меню ресторана в разделе OGGI в этот день появятся три блюда Инкоронаты.


Стоимость ужина 7500 р.
Бронируйте заранее по тел. 918 69 20 или online www.probka.org — “Квартира”
Пр. Добролюбова, 6
Сбор гостей 19:45
Начало ужина в 20:00

Метки:
Категории:Анонс События