30.11 Ужин от Кати Бокучавы в Чеми

30 ноября Катя Бокучава будет экспериментировать с шефом Чеми.

Самое важное, по словам Кати, в грузинской кухне — это соусы, травы, смеси и тайные рецепты. В ужине соединятся многоликие грузинские вкусы с продуктами, которые грузины в своей кухне не используют.

Получилось так: пхали из базилика, хачапури с мятой и козьим сыром, татаки из говядины с ткемали и маринованным имбирем, сациви с осьминогом, мамалыга с жульеном из белых грибов и сморчков, лобио из трёх видов фасоли, хинкали с креветками и крабом.

Также обещают грузинские органические вина.

Стоимость ужина: 3 500 рублей. 

Share on FacebookShare on VK