Сезонный гастрономический сет от ресторана «Дом»

Ресторан «Дом»  представил сезонный гастрономический сет «Лето».

В семи переменах блюд Шеф «Дома» Валерий Горинов представил современный взгляд на традиции русской кухни и актуальные продукты: от дальневосточного гребешка с сочным зеленым яблоком – со сферой из сочного зеленого яблока и сига на лепестках цикория к пельменям из дикого лося, украшенными еловыми шишками, и томленому фазану с соусом из сморчков.

 

 

На десерт — воздушное суфле из свежей клубники с крошкой из молочного шоколада.

 

 

С новым урожаем в ресторан придет и новый сет — «Осень», а за ним «Зима» и «Весна»…

Отдельного внимания заслуживает винная карта «Дома» от Дарьи Верещагиной, где собраны вина Старого Света, редкие образцы вин маленьких хозяйств Европы и роскошные шампанские. Для тех, кто любит погорячее, — домашние настойки и авторские коктейли с легкими закусками в качестве гастропары: тартар из говядины к Трюфельному сауэру, ржаные чипсы и мусс из хрена к свекольным шотам или шоколадное пирожное к сладкому «Адонису».


Реки Мойки наб. 72
Т. +7 (812) 930-72-72
http://rest-dom.ru

Share on FacebookShare on VK