На Гагаринской улице 16, в историческом здании, где в начале XIX века принимал гостей литературный салон Карамзиных открылся второй семейный ресторан «Гуси-Лебеди».
Руководит кухней бренд-шеф Константин Евтушенко, ранее успевший поработать в ресторанах «Блок», Barbaresko, «Любимое место. 22:13», «Счастье» и Rock Star café.
В основу концепции нового ресторана легла домашняя купеческая кухня – обильная и сытная.
Из меню:
- Русская земля с весенними овощами и запечённым фермерским сыром 600р.
- Вареники с квашенной капустой в сырном озере 420р.
- Сельдь камчатская с зеленым луком и солью 390р.
- Зеленый салат с мясными кусочками и свежими овощами на купеческий манер 580р.
- Ладожская корюшка, молодой картофель, огурцы, щавель и сметана 410р.
- Салат с лесными грибами, картофелем и огурцами слабого посола 390р.
- Борщ печёный 400р.
- Рыбный суп из нерестовой рыбы с печеными кореньями и весен зеленью 420р.
- Сладкое мясо теленка, мусс из жареного лука и древесные грибы 900р.
- Русская солёная каша с боровиками 530р.
- Сорбет облепиха 120р.
- Профитроли Prefere 140р.
- Расписные эклеры 150р.
Адрес: Гагаринская 16
Т.: 906-51-54
https://vk.com/gusilebedispb_centr
https://www.facebook.com/gusilebedicentr/