В СЧАСТЬЕ запустили осеннее меню

В барах-ресторанах СЧАСТЬЕ запустили сезонное меню от бренд-шефа Дмитрия Решетникова и шеф-кондитера Екатерины Кисельковой: яркая тыква и полезные морепродукты, ароматные травы и специи, мед и цитрусы легли в основу новых блюд и коктейлей.

Осень — время сезонных овощей и фруктов. В меню ресторанов-баров СЧАСТЬЕ постарались сохранить их чистый насыщенный вкус и максимум пользы. В октябре уже пора укреплять иммунитет, а вместе с тем отгонять хандру разноцветными сочетаниями продуктов.

kiselkovaf85a9347

Для начала в СЧАСТЬЕ предлагают оригинальный свекольный хумус на основе печеной свеклы и нута с хрустящими чипсами из киноа. В сочном осеннем салате тыква дополнена сладостью осенней груши, текстурой черного винограда, а также зарядом микроэлементов из проростков льна и маша. На горячее готовят спагетти из тыквы без муки: овощ нарезают на тонкие спагетти, лишь слегка подвергают термической обработке. Такое приготовление сохраняет оранжевые полоски сладкими и хрустящими.

Появились и новые блюда из морепродуктов: впечатляющая грильятта из осьминога, креветок и кальмаров с ароматом дымка, а также оригинальный бургер на цельнозерновой булочке, где вкус моря дополняется нотами лимона и имбиря.

Напитки продолжают осеннюю историю. Оранжевый тыквенный смузи с липой, лимоном и медом уже стал хитом среди гостей ресторанов. А ароматный малиновый чай с перцем согревает тело и душу. Завершить трапезу в СЧАСТЬЕ предлагают новым оригинальным десертом от шеф-кондитера Екатерины Кисельковой: сладко-пряным медовым пирогом с морской солью и лавандой.


Позиции сезонного меню:

  • Свекольный хумус с пшеничными чипсами (260 руб.)
  • Салат из осенних овощей с тыквой, сыром горгонзола и медовой заправкой (360 руб.)
  • Паста из тыквы с жареными креветками, кедровыми орехами и пармезаном (590 руб.)
  • Густой тыквенный суп-пюре с белыми грибами и чипсом из пармезана (340 руб.)
  • Митболы с печеной тыквой и кабачками (470 руб.)
  • Тыквенный смузи: тыква, липа, банан, лимон, мед, тыквенные семечки (290 руб.)
  • Малиновый чай с имбирем, липой и перцем (210 руб.)
  • Коктейль Hero Teddy: водка на барбарисе, вермут, имбирь, лимон, красное вино, миндальный сироп, чабрец, домашний сироп Teddy (340 руб.)
  • Медовый пирог с морской солью и лавандой (290 руб.).

http://schastye.com/

Share on FacebookShare on VK