Эно-гастрономический сет IL Nostro Percorso в Four Seasons

Ресторан PERCORSO представляет эно-гастрономический сет IL Nostro Percorso, который составлен из шести блюд cо специально подобранной винной парой.

Так, к равиоли с рикоттой, зеленым горошком и карамелизованными томатами подают тосканское вино Vermentino с цитрусовыми нотами. А к тирамису лучше всего подойдет дижестив Barolo Chinato из Пьемонта.

Это молодое вино с добавлением 37 ароматических травяных настоек, хорошо сочетается с десертами на основе шоколада или мороженого. Легкая горчинка в послевкусии удачно переплетается с горечью шоколадной крошки выделяясь на фоне молочного мороженого с эспрессо

— уверен шеф-сомелье PERCORSO Евгений Синиченко.

14310385_1110396882371022_4979078331214180115_o


Four Seasons Hotel Lion Palace
Вознесенский пр., 1
http://www.fourseasons.com/stpetersburg/

Share on FacebookShare on VK