Новый удивительный ресторан Gräs

Открылся новый ресторан авторской кухни Gräs. Настоящее скандинавское место на 30 посадочных мест со спокойными природными цветами и материалами: натуральный камень, массивное дерево и мягкий зеленый мох.

Шефом нового заведения стал Антон Абрезов, ранее работавший в Мечтателях и Вкус есть, и прошедший перед запуском нового места стажировку в мишленовском ресторане Maaemo (в Осло). Меню получилось небольшое и на основе только российских продуктов. Заготовки начали делать еще зимой — маринады и различными ферментированным продуктами. Тут же делают уксусы и чайный гриб.

Чуть позже на этой неделе по тому же адресу команда открывает и тапас-бар со скандинавским уклоном Madbaren.

Средний чек 800-1000 рублей.

Обзор заведения от ресторанного обозревателя Antenna Daily.

Gräs будет работать каждый день с 18:00 по адресу ул.Инженерная, д.7.
Бронь: 928-18-18.

Facebook

Share on FacebookShare on VK